Горбуша, запеченная в духовке

на 100 г 93.26 ккал Б/Ж/У 11.47/3.56/4.19

Горбуша -это разновидность дальневосточного лосося. Горбуша самая распространенная, но ценная и, конечно, хорошое. Но есть одно но: суховата. Этот недостаток горбуши можно исправить соусом.

Ингредиенты:

  • Горбуша 400 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Паста томатная 1 ст.л
  • Помидоры красные 2 шт
  • Соль 1 ч.л
  • Паприка 1 ч.л
  • Чеснок 1 дольку

Приготовление:
1) Приготовим стэйки горбуши.
Стэйки можно брать целиком. Но я обычно делю их на две части и убраю все кости.

2)Каждый кусочек горбуши надо приготовить. Отварить на пору в мультиварке, пароврке или запечь в духовке.

3)В посуду укладываем горбушу и сверху заливаем соусом.

4)Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Можно таким же образом потушить в кастрюле на огне.

Соус
1)Лук очищаем и нарезаем вдоль, также дольку чеснока.

2)В небольшом кол-ве воды потушить лук и чеснок.

3) Томатную пасту. 1 ст. л. развести в 100-150 гр воды и добавить в сковороду.

4)Порезать помидоры и добавить в сковороду еще немного молотого перца , паприки и соль.

Дать потушиться 2-3 минуты.

Горбуша получается сочная и пикантная.

Приятного аппетита!

Обновлено: 10.08.2019 — 16:28

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *