Всеми любимый салат селёдка под шубой но более полезной .Мы будем готовить салат не используя в нем майонез и картофель ,а все остальное как мы любим.
Ингредиенты:
- Сельдь 1 шт
- Свекла 600 гр
- Морковь 300 гр
- Лук 50 гр
- Яйца 5 шт
- Сметана 15% 30 гр
- Горчица русская 2 ч.л
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
1)Селедку разделать на филе и нарезать кубиком
2)Лук нарезать кубиком
3)Морковь отварить и натереть на крупной терке
4)Свеклу отварить и натереть на крупной терке
5)Яйца отварить вкрутую и белки натереть на мелкой терке
6)Собираем слоями в подготовленный салатник или в форму.
Первый слой : селедка
Второй слой : лук
Третий слой : морковь
Четвертый слой : соус 2 ст.л
Пятый слой : белки
Шестой слой : свекла
Седьмой слой : соус 2 ст.л
Сверху украсить одним желтком
Соус
Смешать 4 желтка, 300 гр сметаны ,2 ч.л русской горчицы, лимонный сок, соль ,перец.При желание можно взбить немного миксером.
Соусу получается больше чем нам понадобится по этому его можно использовать в другие салаты например в оливье.