Диетическая «Сельдь под шубой»

Всеми любимый салат селёдка под шубой но более полезной .Мы будем готовить салат не используя в нем майонез и картофель ,а все остальное как мы любим.

Ингредиенты: 

  • Сельдь 1 шт
  • Свекла 600 гр
  • Морковь 300 гр
  • Лук 50 гр
  • Яйца 5 шт
  • Сметана 15% 30 гр
  • Горчица русская 2 ч.л
  • Лимонный сок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление: 

1)Селедку разделать на филе и нарезать кубиком

2)Лук нарезать кубиком

3)Морковь отварить и натереть на крупной терке

4)Свеклу отварить и натереть на крупной терке

5)Яйца отварить вкрутую и белки натереть на мелкой терке

6)Собираем слоями в подготовленный салатник или в форму.

Первый слой : селедка

Второй слой : лук

Третий слой : морковь

Четвертый слой : соус 2 ст.л

Пятый слой : белки

Шестой слой : свекла

Седьмой слой : соус 2 ст.л

Сверху украсить одним желтком

Соус

Смешать 4 желтка, 300 гр сметаны ,2 ч.л русской горчицы, лимонный сок, соль ,перец.При желание можно взбить немного миксером.

Соусу получается больше чем нам понадобится по этому его можно использовать в другие салаты например в оливье.

Обновлено: 17.12.2019 — 18:09

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *