Кабачки тушеные в сметанно -чесночном соусе

Очень вкусный рецепт кабачков тушеные в сметанно -чесночном соусе. Кабачки получаются очень нежными и сочными. Кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

 Ингредиенты: 

  • Кабачки — 1 шт (500 г)
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана — 120 г
  • Мука — 1,5 ст. ложки
  • Вода — 100 мл
  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление: 

1)Кабачок помыть, срезать края и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.

2) Смешайте муку с солью и обвалять с двух сторон нарезанные кабачки.

3) Подсолнечное масло разогреть в сковороде и обжарить кабачки на сильном огне до румяной корочки с двух сторон, затем выложить в тарелку

4)Почистить лук и нарежьте полукольцами

5)Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистости и переложить в тарелку.

6)Сметану, измельчённый чеснок, соль, чёрный молотый перец и воде смешать до однородной массы

7) Выложить в сковороду слой кабачков, сверху на кабачки выложить слой лука и на лук сверху выложите кабачки. Залейте кабачки с луком сметанным соусом.

8) Кабачки с луком в сметанном соусе тушить на медленном огне 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *