Очень вкусный белковый салат с курице и грибами.
на 100 грамм — 64.78 ккал Б/Ж/У — 8.91/1.86/2.71
Ингредиенты:
- Курица (филе грудки) — 200 гр.
- грибы — 200 гр.
- Болгарский перец -150 гр.
- Красный лук -1 шт.
- чеснок — 1 дольку
- тимьян- 1 веточка
- Натуральный йогурт -100 мл.
- Дижонская горчица — 2ч.л.
- Оливковое масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1)Куриное филе промыть, обсушить, отбить посолить и поперчить.
2)Разогреть сковороду налить масло добавить дольку чеснока и веточку тимьяна.Добавить курицу и обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.нарезать курицу тонкой соломкой.
3)Грибы помыть нарезать крупными дольками, обжарить на оливковым масле посолить поперчить.Обжарить пака не исчезнет вода.
4)Перец болгарский помыть и чистить от семечек. Нарезать тонкой соломкой.
5)Лук порезать полукольцами ошпарить его кипяченой водой.
6)Остудить и смешать все продукты добавить йогурт и горчицу.
Приятного аппетита!
Интересно, почему у этого салата с шампиньонами и курицей такое название?.. В любом случае, салат с курицей и грибами очень вкусный.