Салат с курицей и грибами

Очень вкусный белковый салат с курице и грибами.
на 100 грамм — 64.78 ккал Б/Ж/У — 8.91/1.86/2.71

Ингредиенты:

• Курица (филе грудки) — 200 гр.
• грибы — 200 гр.
• Болгарский перец -150 гр.
• Красный лук -1 шт.
• чеснок — 1 дольку
• тимьян- 1 веточка
• Натуральный йогурт -100 мл.
• Дижонская горчица — 2ч.л.
• Оливковое масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1)Куриное филе промыть, обсушить, отбить посолить и поперчить.

2)Разогреть сковороду налить масло добавить дольку чеснока и веточку тимьяна.Добавить курицу и обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.нарезать курицу тонкой соломкой.

3)Грибы помыть нарезать крупными дольками, обжарить на оливковым масле посолить поперчить.Обжарить пака не исчезнет вода.

4)Перец болгарский помыть и чистить от семечек. Нарезать тонкой соломкой.

5)Лук порезать полукольцами ошпарить его кипяченой водой.

6)Остудить и смешать все продукты добавить йогурт и горчицу.

Приятного аппетита!